ในโลกปัจจุบันที่ผู้สูงอายุและคนรุ่นใหม่ จัดเป็นผู้บริโภคที่มีกำลังซื้อมากที่สุด เป็นกลุ่มคนที่เอาใจใส่สุขภาพและนิยมบริโภคสินค้าจากธรรมชาติมากขึ้น น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลโตนดเป็นสารให้ความหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะแก่ผู้เป็นโรคเบาหวาน โปแตสเซียม มีบทบาทในการลดความดันโลหิต ควบคุมน้ำตาลในเลือด ระดับโคเลสเตอรอลและน้ำหนักตัวจึงท้าให้ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศจำนวนมาก มีความต้องการสินค้าน้ำตาลธรรมชาติเพิ่มมากขึ้นตามลำดับ อย่างไรก็ตาม การผลิตน้ำตาลจากธรรมชาติมีข้อจ้ากัดค่อนข้างมาก ไม่ว่าจะเป็นปริมาณและการควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบ การแปรรูปและการพัฒนาตลาดให้ต่อเนื่องถึงปลายทางคือ ผู้ซื้อ การสร้างกลุ่มเครือข่ายในกลุ่มกิจการ/วิสาหกิจ ที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลโตนด ที่ประกอบด้วย ผู้จำหน่ายวัตถุดิบ ผู้แปรรูป ไปจนถึงมือผู้บริโภค โดยผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการเชื่อมโยงตลาด โดยมีองค์ความรู้เชิงวิชาการ และผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์การดำเนินกิจการจนประสบผลสำเร็จมาแล้วเป็นพี่เลี้ยง ซึ่งจะทำให้สมาชิกในกลุ่มกิจการเครือข่ายได้ยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันทางธุรกิจให้มีความเข้มแข็ง และความยั่งยืนในกิจการต่อไป

รายละเอียดกิจกรรม

ใบสมัครเข้าร่วมกิจกรรม