กองพัฒนาดิจิทัลอุตสาหกรรม กำกับติดตามผลการดำเนินงานของสถานประกอบการที่เข้าร่วมกิจกรรมพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตชั้นสูงที่เหมาะสมสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป
30
เม.ย.
2569
พรพิชชา
7
ห้างหุ้นส่วนจำกัด แปลงใหญ่มังคุดหวานบ้านลำเลียง
ผลิต : จำหน่ายผลผลิตทางการเกษตร มังคุดและ แปรรูปมังคุดเป็นมังคุดกวน,มังคุดแช่อิ่มอบแห้ง, น้ำมังคุด
ปัญหา : กิจการยังประสบปัญหาในขั้นตอนการห่อและบรรจุภัณฑ์ที่พึ่งพาแรงงานคนเป็นหลัก ทำให้เกิดคอขวด และจำกัดกำลังการผลิต ขณะเดียวกันการบรรจุยังไม่ได้มาตรฐาน ซีลไม่แน่นหนา ส่งผลต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาสินค้า
แนวทางการพัฒนา : พัฒนาเครื่องห่อบรรจุ มังคุดกวนอัตโนมัติแบบสายพาน ให้มีความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิ แรงกด และความแน่นของซีลอย่างแม่นยำและคงที่ โดยอาจเพิ่มระบบควบคุมอัตโนมัติหรือเซนเซอร์เพื่อตรวจวัดและปรับค่าการทำงานแบบเรียลไทม์ เพื่อให้ได้คุณภาพการซีลที่สม่ำเสมอ ลดความผิดพลาดจากแรงงานคน ควบคู่กับการออกแบบกระบวนการบรรจุให้เป็นมาตรฐาน และปรับผังพื้นที่ผลิตให้สอดคล้องกับหลัก GMP เพื่อยกระดับประสิทธิภาพการผลิตและความปลอดภัยของสินค้า