ในวันศุกร์ที่ 13 มีนาคม 2569 นายมนตรี วงค์มั่นกิจการ ผู้อำนวยการกองพัฒนาดิจิทัลอุตสาหกรรม มอบหมายให้เจ้าหน้าที่ กองพัฒนาดิจิทัลอุตสาหกรรม กำกับติดตามสถานประกอบการที่เข้าร่วมกิจกรรมการพัฒนาผลิตภาพสำหรับธุรกิจแปรรูปเป้าหมายด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล และกิจกรรมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลขับเคลื่อนอุตสาหกรรมเศรษฐกิจใหม่ มีรายละเอียดดังนี้

📌 บริษัท เบค โอโลจิสต์ จำกัด
✨ ผลิต : ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อบสำเร็จ เบเกอรี่แช่แข็ง
⚠  ปัญหา :  ร่วมเข้าร่วมวินิจฉัยปัญหาร่วมกับผู้เชี่ยวชาญ พบว่า ปัจจุบันสถานประกอบการประสบปัญหาการผลิตยังไม่มีประสิทธิภาพ และยังไม่ได้มาตรฐาน อย. รวมทั้ง ยังไม่มีการจัดเก็บข้อมูลอย่างเป็นระบบ ทำให้ต้องการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุตก์ใช้ในการเพิ่มผลิตภาพในการผลิตให้มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น และต้องการจัดทำระบบฐานข้อมูล เพื่อรองรับสำหรับการขอมาตราฐาน อย.
มีความเสี่ยงต่อความผิดพลาดและการปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์
🟢 แนวทางการพัฒนา : พัฒนาระบบจัดเก็บข้อมูลการผลิตด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล โดยพัฒนาให้พนักงานฝ่ายผลิตบันทึกข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต และการยื่นขอรับรอง อย. โดยเชื่อมโยงข้อมูลเข้าสู่ Google Sheet เพื่อการจัดเก็บ รวบรวม และนำไปใช้ประกอบการวางแผนผลิต รวมทั้งเตรียมข้อมูลสำหรับการขอรับรองได้อย่างถูกต้องและเป็นระบบ ทั้งนี้ ยังช่วย เพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการ และลดความผิดพลาดในการดำเนินงาน

📌 บริษัท อำพลฟูดส์ โพรเซสซิ่ง จำกัด
✨ ผลิต : กะทิ (ชาวเกาะ), น้ำแกง (รอยไทย), เครื่องดื่มธัญพืช (ฟิต-ซี, วี-ฟิท)
⚠   ปัญหา :  การตรวจสอบสถานะของระบบ Chiller อุณหภูมิน้ำเย็น (Chilled Water Temperature) และ อัตราการไหลของน้ำ (Flow Rate) โดยการตรวจสอบเป็นช่วงเวลา ซึ่งไม่สามารถสะท้อนสถานะการทำงานของระบบแบบ (Real-time) ได้ ทำให้เกิดการสูญเสียพลังงานโดยไม่จำเป็น
🟢  แนวทางการพัฒนา : การนำเทคโนโลยี IoT มาใช้ในการตรวจวัดและติดตามสถานะของระบบ Chiller โดยตรวจวัดค่า Chilled Water Temperature และ Flow Rate แบบ Real-time จะช่วยให้สามารถวิเคราะห์และปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของระบบได้อย่างแม่นยำ ส่งผลให้ลดการใช้พลังงาน เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบ และสนับสนุนการบริหารจัดการพลังงานขององค์กร