ในวันศุกร์ที่ 27 กุมภาพันธ์ 2569 นายมนตรี วงค์มั่นกิจการ ผู้อำนวยการกองพัฒนาดิจิทัลอุตสาหกรรม มอบหมายให้เจ้าหน้าที่ กองพัฒนาดิจิทัลอุตสาหกรรม กำกับติดตามสถานประกอบการที่เข้าร่วมกิจกรรมการพัฒนาผลิตภาพสำหรับธุรกิจแปรรูปเป้าหมายด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล และกิจกรรมพัฒนา
เทคโนโลยีการผลิตชั้นสูงที่เหมาะสมสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป มีรายละเอียดดังนี้

📌 บริษัท เฮียบิ๊ก สายเด้ง จำกัด สมุทรสาคร
✨ ผลิต : ผลิตและจำหน่ายหมูบด หมูชิ้น หมูเด้ง และกุ้งเด้ง
⚠  ปัญหา :  ประสบปัญหายอดสั่งซื้อต่ำ เนื่องจากจำหน่ายผ่านตลาดสดเป็นหลัก 
จึงมีความต้องการยกระดับมาตรฐานการผลิตเพื่อขยายสู่ตลาด Modern Trade โดยการขอรับรองมาตรฐาน GMP และ HACCP ซึ่งจำเป็นต้องมีระบบจัดเก็บข้อมูลควบคุมคุณภาพในกระบวนการผลิตอย่างถูกต้องและต่อเนื่อง ทั้งนี้ การบันทึกข้อมูลด้วยมือ
มีความเสี่ยงต่อความผิดพลาดและการปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์
🟢 แนวทางการพัฒนา : พัฒนาระบบจัดเก็บข้อมูลแบบดิจิทัล โดยติดตั้งเซ็นเซอร์ตรวจวัดค่าที่สำคัญ เช่น อุณหภูมิ และจัดเก็บข้อมูลผ่านระบบ Cloud บน Google Sheet เพื่อให้สามารถนำข้อมูลไปใช้ประกอบการขอรับรองมาตรฐานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือ ขยายช่องทางการตลาด และยกระดับผลิตภาพของสถานประกอบการ

📌 บริษัท วินเนอร์ แพ็คเก็จจิ้ง จำกัด สมุทรสาคร
✨ ผลิต : packaging สำหรับบรรจุอาหาร ขนม
⚠   ปัญหา :  ในกระบวนการผลิตพบว่าเกิดของเสียจากกระบวนการขึ้นรูป
ด้วยเครื่อง Vacuum ร้อยละ 30 ของปริมาณการขาย สาเหตุหลัก
มาจากการควบคุมแรงดันลม อุณหภูมิความร้อน และความเร็ว
ในกระบวนการผลิตที่ไม่สม่ำเสมอและไม่สัมพันธ์กัน ส่งผลให้ชิ้นงานเกิดความเสียหายในบางตำแหน่งและลดประสิทธิภาพการผลิตโดยรวม
🟢  แนวทางการพัฒนา : ปรับปรุงพัฒนาอุปกรณ์ควบคุมความร้อนของแต่ละจุดให้สม่ำเสมอเพื่อควบคุมคุณภาพ ชิ้นงานการปรับปรุงชุดควบคุมแรงดันลงให้มีการทำงานอย่างสม่ำเสมอ