ในวันพุธที่ 25 กุมภาพันธ์ 2569 นายมนตรี วงค์มั่นกิจการ ผู้อำนวยการกองพัฒนาดิจิทัลอุตสาหกรรม พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ กองพัฒนาดิจิทัลอุตสาหกรรม กำกับติดตามสถานประกอบการที่เข้าร่วมกิจกรรมพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตชั้นสูงที่เหมาะสมสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป จังหวัดลำพูน มีรายละเอียดดังนี้

บริษัท เอส.วัน เทคโนโลยี (ไทยแลนด์) จำกัด ลำพูน

ผลิต : ผลไม้อบแห้งและกระเทียมดำ

ปัญหา : ตู้อบกระเทียมดำเป็นตู้อบที่มีความพิเศษมากกว่าตู้อบผักและผลไม้ทั่วไป โดยมีการควบคุมอุณหภูมิ

และความชื้น โดยตู้อบมีการผสมไอน้ำเข้าไปในระบบ ปัญหาในปัจจุบัน คือ ตู้อบไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้สม่ำเสมอทั่วทั้งตู้ และมีน้ำควบแน่นหยดลงสู่ผลิตภัณฑ์ เกิดความเสียหายมากกว่า 20 % และต้องใช้พนักงาน

คอยดูแลอย่างใกล้ชิดขณะทำการอบโดย รอบการอบต่อครั้งใช้เวลาประมาณ 14 วัน โดยเกิดของเสียจำนวนมาก

แนวทางการพัฒนา : ปรับปรุงระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นให้มีความสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นที่ภายในตู้

โดยทำการออกแบบและปรับปรุงระบบการไหลเวียนอากาศใหม่ให้เกิดการกระจายความร้อนอย่างทั่วถึงทุกจุด

ลดความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างชั้นวางผลิตภัณฑ์ ทั้งนี้เพื่อเพิ่มเสถียรภาพของกระบวนการ ลดอัตราของเสีย และยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้มีความสม่ำเสมอมากยิ่งขึ้น