ในวันที่ 25 มีนาคม 2569 นายมนตรี วงค์มั่นกิจการผู้อำนวยการกองพัฒนาดิจิทัลอุตสาหกรรม พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ กองพัฒนาดิจิทัลอุตสาหกรรม กำกับติดตามสถานประกอบการที่เข้าร่วมกิจกรรมพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตชั้นสูงที่เหมาะสมสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป ณ จังหวัดชุมพร มีรายละเอียดดังนี้

🏭 บริษัท คอฟฟี่ฟาร์มเมอร์ 2024 จำกัด
👩🏻‍🍳 ผลิต : กาแฟสำเร็จรูป
⚠️ ปัญหา : กระบวนการผลิตมีเครื่องจักรในหลายขั้นตอน แต่ยังพึ่งพาแรงงานคน ในบางจุด โดยเฉพาะการนับซองกาแฟก่อนบรรจุกล่อง ทำให้เกิดความผิดพลาด คอขวดในสายการผลิต ความเร็วไม่สอดคล้องกับเครื่องบรรจุ และต้นทุนแรงงาน ส่งผลให้ไม่สามารถใช้กำลังการผลิตของเครื่องจักรได้เต็มประสิทธิภาพ
🟢 แนวทางการพัฒนา :  ปรับปรุงกระบวนการโดยติดตั้งระบบ Sensor Counter สำหรับนับจำนวนสินค้าอัตโนมัติ ควบคู่กับการออกแบบชุดคัดแยกที่มีใบปัดซ้าย-ขวาเพื่อจัดสินค้าเป็นชุดก่อนเข้าสู่กระบวนการบรรจุ เพื่อให้สายการผลิตทำงานต่อเนื่อง ลดคอขวด และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

🏭 บริษัท เลิฟ บานาน่า จำกัด
👩🏻‍🍳 ผลิต :  กล้วยหอมทองกรอบแก้ว (Crispy Banana Chips) 
⚠️ ปัญหา : กระบวนการคลุกผงปรุงรสยังดำเนินการแบบ Manual โดยใช้แรงงานคนเขย่ากระปุกครั้งละประมาณ 0.5 กิโลกรัม ทำให้ใช้เวลานาน และมีประสิทธิภาพต่ำ อีกทั้งยังเกิดการฟุ้งกระจายของผงปรุงรสภายในห้องผลิต ส่งผลต่อสุขลักษณะและสภาพแวดล้อมในการทำงาน
🟢 แนวทางการพัฒนา :  พัฒนาเครื่องคลุกผงปรุงรสแบบถังทรง 8 เหลี่ยม พร้อมใบปัดภายใน รองรับการผลิตได้ประมาณ 20 กิโลกรัมต่อครั้ง lpโดยออกแบบให้เป็นระบบปิดเชิงนวัตกรรม ช่วยลดการฟุ้งกระจายของผง ในระหว่างกระบวนการผลิต ส่งผลให้การทำงานมีความสะอาด ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น